マルクラ純正食品さんの玄米あま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
マルクラ純正食品さんの玄米あま酒です。

袋入りの濃縮タイプ、2.5~3倍希釈です。
写真を見ての通り、ドロドロです。
甘酒のタイプは米麹甘酒です。

最近は、濃縮度が高いものは、
調味料として使うことが多いです。
これも、お砂糖代わりに使うとちょうどいい感じですね。

ではでは、お味の方は、
3倍に薄めたところ、糖度は22%でした。
粒は少なめですが、玄米を使用しているため、
もちもちしていてとろみがありますよ。

この甘酒は、1杯だけ甘酒として飲み、
残ったものは煮物の砂糖代わりに使いました。
甘酒を調味料として使うと、
素材の美味しさを引き立てるとも言われているんですよ~!





製品情報

製造者    マルクラ食品有限会社 :岡山県倉敷市
原材料    玄米(国産)・玄米こうじ(国産)
内容量    250g
カロリー    207kcal/100gあたり
糖度      22%(約3倍に薄めたもの)


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感想(204件)


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濃厚玄米甘酒

そうなのです。濃厚タイプの甘酒は、料理や、はちみつ代わりに、いろいろなものに利用します。

玄米タイプですか。実況尽きなので、甘さの加減もわかって、よいですね。

今日も新しい情報を仕入れることができました。

また、楽しみに、お邪魔させていただきます。

Re: 濃厚玄米甘酒

> そうなのです。濃厚タイプの甘酒は、料理や、はちみつ代わりに、いろいろなものに利用します。
>
> 玄米タイプですか。実況尽きなので、甘さの加減もわかって、よいですね。
>
> 今日も新しい情報を仕入れることができました。
>
> また、楽しみに、お邪魔させていただきます。

花おばさん、こんにちは。

最近は、煮物等を作る時、みりんの代わりに使っています。
自然な甘みで美味しいです。

もしかして、花おばさんも甘酒を料理に使ってますか?

これからも、よろしくお願いします!

No title

こんばんはーーー!
今週もよろしくお願いします。
今日の元気な応援です。
14度~24度。曇りでしたが、
夏日位まで気温が上がって暖かい日でした。
今日もお疲れ様でした。
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まる

Author:まる
現在は愛知県在住
毎日甘酒飲んでます!
現在、200種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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