くらしき塩屋さんのあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
くらしき塩屋さんのあま酒です。

袋入りの濃縮タイプ、2~2.5倍希釈です。
甘酒のカテゴリーは米糀甘酒です。

写真は薄める前のものですが、
かなりねっとりしています。
これぐらい濃いと、甘酒として飲むのもいいですが、
砂糖代わりに調味料として使用しても良いと思います。

私は、パンケーキや煮物に入れたりしています。
やさしい味になりますので、試してみる価値ありです!

ではでは、お味の方ですが、
2.5倍に薄めました。
粒は小さめ、とろみありです。
昔ながらの甘酒らしい味がします。
糖度は23%と、甘酒らしい甘さですよ。
塩屋でしたが、塩は入っていませんでした。





製品情報

製造者    株式会社くらしき塩屋 :岡山県倉敷市
原材料    米(国産) 米こうじ
内容量    500g
カロリー    200kcal/100gあたり
糖度      23% (2.5倍に薄めたもの)

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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、300種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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