伏見夢百衆さんの甘酒

こんにちは~。
今回も、京都伏見の甘酒をご紹介します。
伏見夢百衆さんの甘酒です。

大正時代に建造された月桂冠の旧本店社屋を活用した
おみやげ処とカフェのあるお店です。

甘酒はカフェのみで扱っているとのことだったので、
カフェにて休憩。

このカフェは、日本酒の利き酒ができるので、
みなさん、日本酒を飲んでいました。
3種類の日本酒がお猪口に一杯づつでてきます。

しかし私は、甘酒を注文。
出てきたのはやはり、酒粕の甘酒でした。
酒粕の甘酒は、元々甘くないので、
砂糖を入れて甘くしています。
ここのは、甘すぎず酸味があり、
とろみもあり、美味しかったです。
酒粕の香りもしっかりありましたよ。







製品情報

販売者    伏見夢百衆 :京都市伏見区
原材料    酒粕 砂糖 ?
内容量    200ml ?

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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、400種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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