ヤマト醤油味噌さんの一日一糀

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
ヤマト醤油味噌さんの一日一糀です。

ヤマト醤油味噌さんは2回目の登場です。
前回は、10/31に有機玄米甘酒を紹介しているので、
興味がありましたら、カテゴリーの石川県を見てくださいね。

ではでは、今回の1日1糀ですが、
ヤマト醤油味噌さんの甘酒の中では、
こちらの方がメジャーなようですね。
女性ファッション誌等にも取り上げられているようです。

140mlのストレートの飲みきりタイプです。

お味の方は、
クエン酸が入っているから酸味が強いです。
粒はなくとろみはあります。
酸味があるので甘さはそれほど感じませんが
糖度は30%です。

糖度って舌で感じる味とは違うんですよね。
甘さが分かりやすく無くと思い、
糖度計を買って調べ始めましたが、
最近気がつきました(・・;)
なかなか、甘さを説明するのは難しいですね。
これからもできるだけ、分かりやすく伝えられるよう
努力します(^。^)





製品情報

製造者    株式会社ヤマト醤油味噌 :石川県金沢市
原材料    米こうじ 玄米
内容量    140ml
糖度      30%


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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、300種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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