鷲田民蔵商店さんのあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
鷲田民蔵商店さんのあま酒です。

パッケージの囲炉裏の絵が昔ながらの
甘酒感を出していますが、お味の方も、
素朴な昔ながらの甘酒です。

濃縮タイプで2倍希釈です。
粒感もあり、ほっこりする感じですよ。

パッケージの裏に、甘酒を使った山形の郷土料理の
作り方が載っていたので、ご紹介します。
≪納豆塩辛≫
納豆100g、あま酒130g、刻み昆布3g、食塩5gを混ぜる。

作り方は簡単ですが、味の想像がつきません。。。(・・;)
郷土料理があるということは、
山形では昔から甘酒が身近な食材だったのでしょうね。





製品情報
製造者    合資会社鷲田民蔵商店 :山形県鶴岡市
原材料名   米こうじ(米:山形県庄内産)
内容量    350g
カロリー   139kcal/100gあたり


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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、400種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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