双葉さんの甘酒

こんにちは。

東京人形町にある、「甘酒横丁」へ行ってきました。

名前の由来は、
明治初期、「尾張屋」という甘酒屋が大繁盛し、
通りで甘酒を飲む人たちで賑わったことから、
「甘酒横丁」と呼ばれるようになりました。

現在では、「尾張屋」は閉店しており、
尾張屋の甘酒は双葉さんというお豆腐屋さんが
引き継いでいるそうです。
今回はその双葉さんの甘酒をご紹介します!

この甘酒は、濃縮タイプです。
1袋で2杯分くらいかな。

お味の方は…、
パッケージを見て、よくある甘酒かな~?と思っていたら…、

食塩が入っており、ほんのり塩分が感じられます。
「少し食塩が入るだけで、こんなに味が変わるんだ。」
と思うくらい、美味しいです。
ちょうどいい塩加減ってこういうことを言うんですね。

まだまだ暑いので、熱中症対策にもよさそう♪





製品情報
原材料 米麹 米 食塩
内容量 300g
カロリー 177kcal /100gあたり


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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、300種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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