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589種類目 糀屋藤平さんの甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
糀屋藤平さんの甘酒です。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

最近は、フルーツ入り等の甘酒が多く、
久しぶりの昔ながらの米糀甘酒のご紹介じゃないかな。

糀屋藤平さんは、なんと!!
1566年創業、江戸時代より前の室町時代から
代々続くの老舗中の老舗です。

では、お味の方は、
粒ありとろみありの甘酒らしい甘さの甘酒です。
糖度は24%でした。甘酒の糖度は24%くらいのものが
多いので、糖度も米糀甘酒らしいですね。
これから寒くなるので、温めて飲むと
ほっこりしそうですね。






製品情報

製造者    株式会社 糀屋 :群馬県高崎市
原材料    米糀 米(秋田県産あきたこまち)
内容量    720ml
カロリー    105kcal/100gあたり
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ジャンル : グルメ

588種類目 高善商店さんの江刺りんご甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
高善商店さんの江刺りんご甘酒です。

高善商店さんの甘酒は2016年にも紹介しています。
この時、仙台のデパートで購入したのですが、
今回紹介する「江刺りんご」は売り切れていました。
それを、東京神楽坂の甘酒専門店のレンMURO神楽坂店で見つけました。


今まで飲んだ甘酒の感想はこちらからご覧ください。
↓↓↓
高善商店さんのいわて雑穀甘酒
高善商店さんの純米甘酒
高善商店さんの玄米甘酒

では、今回の甘酒のご紹介です。
パウチ入りの濃縮タイプ。約2倍希釈です。

お味の方は、
りんごの量が多いようで、
すりおろしりんごの粒と米麹の細かい粒があります。
とろみは薄め方によってお好みにできますよ。

すりおろしりんごジュースに甘酒が入っている感じで
飲みやすい!りんごの爽やかな酸味があり、
甘さも抑えられています。
このまま凍らせてシャーベットにしても美味しそうですよ。





製品情報

製造者    有限会社 高善商店 :岩手県奥州市
原材料    りんご(岩手県) 米麹 白米 酸味料 ビタミンC
内容量    180g

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587種類目 井上酒造さんの酒華とろりのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
井上酒造さんの酒華とろりです。

パウチ入りの濃縮タイプです。

この甘酒は、酒粕にレモン果汁等を入れて作ったもので
ペースト状になっており、非常になめらかですよ。
このなめらかさの理由は、
発行した酒粕を再度発酵させることにより、
酒粕はさらに小さく分解され、アミノ酸値が上がり、
この成分変化で口当たりが良くなるということです。

そのまま舐めてみると、
酒粕の香りが口の中に広がり、
なめらかな舌触りで、レモンの爽やかな酸味があるので
さっぱりとした後味に繋がります。
美味しい!

そのまま舐めても良いし、薄めて甘酒として飲んでも良し、
パンに塗ったり、みそ汁に入れたりしても美味しいですよ。
お料理の隠し味としても重宝しそう!





製品情報

販売者    株式会社井上酒造 :大分県日田市
製造者    株式会社インパクト :大分県日田市
原材料    酒粕 きび砂糖 レモン果汁 酵母菌
内容量    200ml
カロリー    19.4kcal/スプーン1杯(約10ml)あたり

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スマートショッピングにおススメ甘酒を掲載しました!

こんにちは~。

今回は、ご報告です!

600万人ユーザーが利用している、
食料品・日用品のインターネットメディアの
スマートショッピング様から、
おススメ甘酒の監修、コメント依頼があり、
掲載していただきました。

スマートショッピングサイトには、
さまざまなカテゴリーの特集コンテンツがあります。
一番のポイントとしては、さまざまなネット通販の中での
価格比較がされていて最安値が一目で分かることです。
甘酒も、100種類以上掲載されており、
その中でのおススメ商品を5種類選ばさせていただきました。
是非、ご覧ください!!
↓↓↓
スマートショッピング甘酒特集







スマートショッピング甘酒特集


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586種類目 八海醸造さんのGABA乳酸発酵の麹あまさけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
八海醸造さんの乳酸発酵の麹あまさけです。



八海醸造さんの甘酒は今までもご紹介しています。
八海醸造さんの麹だけでつくったあまざけ
八海山のあまさけ入りあめ
八海醸造さんの乳酸発酵の麹あまさけ
469種類目 八海醸造さんの麹だけでつくったすっきり甘酒

今回の甘酒は、
機能性表示食品として販売されており、
GABAが入っています。
甘酒がどんどん進化していきますね。

プラボトル入りのストレート飲みきりサイズ。
甘酒の種類は甘酒+αです。

お味の方は、
粒なし、サラサラタイプ。
乳酸菌入りなので酸味が強いし、
甘みも強く、濃い味ですね。
糖度は24%と甘酒らしい甘さですね。
甘酸っぱい乳酸菌飲料を飲んでいる感じです。
GABA入り甘酒は
「一時的な精神的ストレスを軽減し、
リラックス作用があり血圧が高めの方の血圧を
下げるのをサポート」するそうですよ。





製品情報

製造者    八海醸造株式会社 :新潟県南魚沼市
原材料    米麹(国産米) 米胚芽抽出エキス 乳酸菌
内容量    118g
糖度      24%

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585種類目 くらしき塩屋さんのクロレラ甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
くらしき塩屋さんのクロレラ甘酒です。



くらしき塩屋さんの今までご紹介した甘酒は
こちらをご覧ください。
くらしき塩屋さんのあま酒
584種類目 くらしき塩屋さんの紅こうじ甘酒のご紹介です。

パウチ入りの濃縮タイプ、2~2.5倍希釈です。
甘酒の種類は甘酒+αです。

クロレラ入りの甘酒は初めてです!
というか、クロレラって聞いたことがあるけど、
どんなものか知らず・・・調べてみました。

クロレラとは、淡水性単細胞緑藻類の一種で、
簡単に言うと、淡水に棲む植物性のプランクトンです。
生命力が強く、多くのビタミンやミネラル、食物繊維、炭水化物、
葉緑素、必須脂肪酸、アミノ酸を含み、
約60%が良質なたんぱく質からできています。
もの凄く、身体に良さそうですね。

そんなクロレラと、「飲む点滴」と言われる甘酒の
コラボ商品です。

では、お味の方は、
クロレラが入っているので、
濃い緑色かと思ったら、淡い緑色でした。
約2倍に薄めて飲みました。
薄めて飲むタイプなのでとろみは調節でき、
細かい粒があります。
味は、甘酒の方が強く(クロレラの味を知らないのですが…)
クロレラはあまり感じませんので、
普通に甘酒として飲めますよ。
+αの栄養素が入った甘酒といった感じですね。
このドロドロ感だと、調味料にも使いやすいですよ。





製品情報

製造者    株式会社くらしき塩屋 :岡山県倉敷市
原材料    米(国産) 米こうじ クロレラ
内容量    420g
カロリー    202kcal/100gあたり

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584種類目 たかはたファームさんの玄米甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
たかはたファームさんの玄米甘酒です。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は、甘酒+αです。

お味の方は、
玄米麹の細かい粒と玄米の粒が入っています。
とろみはありです。
グラスに注ぐと玄米の粒が底にたまる感じです。
玄米の粒は噛み応えがあり、満腹感がありますよ。
色は玄米が入っているから茶色っぽいですね。
甘さは思ったより抑えられており、
糖度を図ると22%でした。甘酒としては低めですね。





製品情報
製造者    株式会社たかはたファーム :山形県高畠町
原材料    玄米麹(山形県産) 玄米(山形県産)
内容量    135g
カロリー    136kcal/1本あたり
糖度      22%

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583種類目 ミツル醤油醸造元さんのあまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
ミツル醤油醸造元さんのあまざけです。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
細かい粒あり、とろみありです。
米麹のみで作っているため、
麹のクセがありますが、
糖度は21%と甘酒としては低めなので
甘さは抑えられており、飲みやすいですよ。
飲みきりサイズなのも嬉しいですね。





製品情報
製造者    有限会社 ミツル醤油醸造元 :福岡県糸島市
原材料    米麹(福岡県糸島産)
内容量    180g
糖度      21%

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sidetitleプロフィールsidetitle

まる

Author:まる
愛知県在住
2016年から毎日甘酒を飲み始める。
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
2018年 7月、発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザーを取得。
2019年1月、飲んだ甘酒の種類500種類達成。企業数300社以上。飲んだ量ドラム缶換算で10本分。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
飲んだ甘酒の傾向やトレンド分析も行っています。
ご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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