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320種類目 佐々木酒造さんの白い銀明水のご紹介です。

こんにちは~。

今年もあと2日になりました。
年末は忙しいですが、疲れた時には
甘酒を飲んで、栄養補給をしてくださいね。

今回ご紹介するのは、
佐々木酒造さんの白い銀明水です。

瓶入りのストレート、飲みきりサイズです。
甘酒の種類は、甘酒+αです。
梅エキス入りですよ。

京都の佐々木酒造さんといえば、
俳優の佐々木蔵之介さんの御実家なんですよ。
100年以上続く、老舗の酒蔵です。

では、甘酒のご紹介です。
粒なし、とろみ少なめのゴクゴク飲めるタイプです。
その上、梅エキスが入っているので、酸味もあり、
ジュース感覚で飲めますよ。
糖度22%と甘酒としては少し低めかな。

今年も一年訪問頂きありがとうございました。
今年は、300種類突破(本日の甘酒で321種類です)、
発酵マイスター取得、橋本醤油さんからの甘酒試飲依頼等、
充実した甘酒生活が送れました。
また、皆さんの訪問が励みになり続けられております。

来年からも、ほっこり甘酒物語をよろしくお願い致します。






製品情報

製造者    佐々木酒造株式会社 :京都市上京区
原材料    米 米麹 梅エキス
内容量    150ml
糖度      22%


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319種類目 会津天宝醸造さんの玄米オリザーノあまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
会津天宝醸造さんの玄米オリザーノあまざけです。

会津天宝醸造さんの甘酒は以前にもご紹介しています。
こちらです。
↓↓↓

ほっこり甘酒物語 〜甘酒飲み比べブログ〜 会津天宝醸造さんの甘酒



袋入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は甘酒+αです。

この甘酒は琉球大学医学部第二内科と福島県ハイテクプラザとの
共同開発商品で臨床試験で安全性も確認できている商品です。

飲用例としては、
1日3食のうち1食をこの甘酒に置き換えることで
ダイエットのパートナーにもなるようです。

では、お味の方は、
粒は大きく、とろみもあります。
こんにゃくの粒と玄米の歯ごたえがあり
食べる甘酒といった感じです。
1袋食べる(飲む)と満腹感があるので
1食をこの甘酒に置き換えても良い感じです。

噛まずに飲んでも良いのでしょううが、
良く噛んで飲むのが良いかも。
その方が、より満腹感が出て、
ダイエット効果があるかもしれませんね。

甘さは糖度21%と甘酒としては
ひかえめでちょうどよく美味しいですよ。





製品情報

製造者    会津天宝醸造株式会社 :福島県会津若松市
製造所    神指工場          :福島県会津若松市
原材料    玄米こうじ 玄米 こんにゃく粉
内容量    180g
カロリー    102kcal/100gあたり
カロリー    21%


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318種類目 西山酒造場さんの初搾甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは
西山酒造場さんの初搾甘酒です。

プラボトル入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

西山酒造場さんの甘酒は、
以前にも紹介しておりますので、
興味のある方はカテゴリー「兵庫県」をご覧ください。
こちらです。
↓↓↓
西山酒造場さんの丹波銘甘酒+純ヨーグルト

では、今回の甘酒のお味の方は、
粒なしとろみなしです。
粒が無いのでなめらかで飲みやすいですよ。
西山酒造場さんの甘酒はなめらかさが特長かもしれないですね。

糖度は24%と甘酒らしい甘さですが、
なめらかさにより飲みさすさ抜群です!





製品情報

販売者    株式会社西山酒造場 :兵庫県丹波市
製造者    桃宝食品株式会社   :石川県小松市
原材料    米 米こうじ
内容量    500ml
カロリー    102kcal/100gあたり
糖度      24%


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317種類目 三味一心堂さんの米糀あまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
三味一心堂さんの米糀あまざけです。

袋入りの濃縮タイプ。約2倍希釈です。
甘酒の種類は、米糀甘酒です。

甘酒の色が茶色っぽいですね。
糀の種類でしょうか。

お味の方は、
私は2倍に薄めました。
濃縮タイプは薄め方によって、
好みの甘さにできるので便利ですね。

粒は米粒の半分くらいの大きさの粒が入っており、
とろみはありです。
原材料にお米が入っているのに
糀の香りが強めですよ。
色・香りと糀に特長の強い甘酒ですね。





製品情報

販売者    株式会社三味一心堂 :鹿児島県いちき串木野市
製造者    株式会社貝島商店   :熊本市中央区
原材料    米こうじ(国産) 米(国産)
内容量    270g
カロリー    163kcal/100gあたり


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316種類目 糀和田屋さんの南瓜あま酒のご紹介です。

こんにちは~。

今日は冬至ですね。
冬至といえば南瓜を食べる地域もあると思いますので、
南瓜の甘酒のご紹介です。
糀和田屋さんの南瓜の甘酒です。

袋入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は甘酒+αです。

粒なしとろみ少々ありです。
糀和田屋さんらしいゴクゴク飲める甘酒ですね。
南瓜の味というか、南瓜が入っている為
甘酒の甘さを抑えられているという感じです。
糖度23%ですが、それほど甘くありません。
飲みやすいですよ。





製品情報

製造者 有限会社 糀和田屋 :福島県本宮市
原材料 米こうじ 米(国産) かぼちゃ(国産) ビタミンC
内容量 160g
カロリー 85kcal/100gあたり
糖度 23%


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315種類目 橋本醤油さんの生あまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介ご紹介するのは、
橋本醤油さんの生あまざけです。

今回は、橋本醤油さんから試飲の依頼を受けてのご紹介です。
橋本醤油さんがブログを見てくださり、
300種類も飲んでいる変わり者の私のことが気になったのか、
試飲依頼をいただきました。
さまざまな甘酒を紹介したい私としては、
願っても無い依頼でしたので、喜んでお受けしました。

橋本醤油さんの甘酒は、以前紹介したことがあります。
興味がある方は、カテゴリーの「熊本県」をご覧ください。

今回は、新商品の「生あまざけ」です。
今まで、300種類以上の甘酒を飲みましたが、
生甘酒は2種類目です。

米麹甘酒を作る過程で、
最後に火入れをして酵素を失活させたものが
一般的に売られている甘酒です。
生甘酒は、火入れをしていないもので、
酵素がそのまま活動している為、
甘酒の豊富な栄養素と同時に酵素も取れます。

しかし、酵素が活性しているということは
発酵が進むということですので、
味の変化や、場合によっては雑菌が繁殖する可能性があります。
取り扱いが難しいため、小売業等では販売しにくい商品かもしれません。
そんな珍しい甘酒を紹介できて光栄です!
足が早くて産地でしか食べられない、
野菜や魚介類のような感じですねー。

橋本醤油さんは、この生甘酒を
熊本市版HACCPの最高レベル8を取得した
衛生的な環境で製造しているそうです。
安心できますね。

また、甘酒造り60年の歴史もあり、
伝統と安全安心という、両方を兼ね備えた甘酒です。

ではでは、お味の方は、
冷凍で届きますので、まずは解凍です。
冷蔵庫に入れて数時間経つと解凍されていました。
飲み方は、冷めたいまま飲みました。
酵素は60度以上加熱すると、失活しますので
温めすぎるとせっかくの酵素が無くなってしまいますからね。
今回は安全を見て冷やしです。

粒ありとろみ強めです。
生ですが、麹の香りは強すぎることなく、
美味しく飲めます。
甘さは強めで、糖度は26%でした。
ペットボトル入りのストレートタイプで、
飲みきりサイズなのも嬉しいですね。

取り扱いが難しい商品ですので、
受注生産品で冷凍配送です。
希少価値の高い甘酒ですよ!

気になる方は、橋本醤油さんのHPからご購入ください。
橋本醤油 生甘酒







製品情報

製造者 橋本醤油株式会社 :熊本市北区
原材料 米(九州産) 米麹(九州産米)
内容量 200ml
カロリー 246kcal/1本あたり
糖度 26%


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314種類目 糀和田屋さんの糀あま酒プレーンのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
糀和田屋さんの第8弾!
糀あま酒爽やかプレーンです。

糀和田屋さんの品揃えは凄いですね。
何種類あるんだろう?

袋入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

ネーミングに「爽やか」とあるので、
酸味があるのかな?と思いながら飲んで見ましたが、
後味にほのかに酸味がある感じでした。
粒なしとろみ少々ありですね。

糖度は22%ですが、糖度程甘くはないと思います。
ストローでゴクゴク飲めました。





製品情報

製造者 有限会社 糀和田屋 :福島県本宮市
原材料 米こうじ 米(国産) ビタミンC
内容量 160g
カロリー 107kcal/100gあたり
糖度 22%


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313種類目 イチビキさんの糀あま酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
イチビキさんの糀あま酒です。

イチビキさんの甘酒は以前にも紹介しておりますので、
興味のある方は、カテゴリー「愛知県」を見てくださいね。

袋入りの濃縮タイプ。約2倍希釈ですね。
甘酒の種類は甘酒+αです。

この甘酒には、イチビキコッカスという、
イチビキの味噌蔵に住みついた
植物由来の乳酸菌が入っています。
一杯あたり1,000億個入っているそうです!

ですので、酸味があるはずなのですが、
飲んでみると、そんなに酸味は強くないです。
食塩が入っているので、
甘酒の甘みと、乳酸菌の酸味と、
食塩がうまく融合して、
絶妙の甘さになっていますよ。





製品情報

製造者 イチビキ株式会社 :名古屋市熱田区
原材料 米 米こうじ 乳酸菌(殺菌)(小麦 大豆を含む) 食塩
内容量 250g
カロリー 194kcal/100gあたり


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312種類目 渡辺酒造釀さんのあさちゃんの甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
渡辺酒造醸さんのあさちゃんの甘酒です。

瓶入りのストレート。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒は米粒がそのまま残っている感じ、
とろみありです。

米粒がそのまま残っていると、
食べる感じになりますが、
この甘酒は飲む甘酒です。
粒が大きい割りに喉越しが良く、
飲みやすい。
今までに無い飲み心地ですね。
糖度は24%と甘酒らしいですが、
舌で感じる甘さはそれほどでもありません。
最後に、酸味がほんの少しありますよ。

美味しかったです!





製品情報

製造者 渡辺酒造醸 渡辺進二 :岐阜県大垣市
原材料 米(国産) 米麹(国産米) 岐阜県産米100%使用
内容量 530g
糖度 24%


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311種類目 山崎さんの一糀 抹茶入りのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
山崎さんの一糀 抹茶入りです。

山崎さんの甘酒は以前にもご紹介しておりますので、
興味のある方は、カテゴリー「愛知県」をご覧ください。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は甘酒+αです。

お味の方は、
粒あり、とろみ少なめです。
ほのかに抹茶の香りがします。
抹茶より甘酒の味の方が強いです。
今まで飲んだ抹茶甘酒の中では、
甘いほうかな。
糖度は24%でした。
甘酒らしい甘さですね。





製品情報

製造者 山崎合資会社 :愛知県西尾市
原材料 米こうじ(愛知県産米 精米歩合70%) 抹茶(愛知県産) ビタミンC
内容量 500g
糖度 24%


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まる

Author:まる
愛知県在住
2016年から毎日甘酒を飲み始める。
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
2018年 7月、発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザーを取得。
2019年1月、飲んだ甘酒の種類500種類達成。企業数300社以上。飲んだ量ドラム缶換算で10本分。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
飲んだ甘酒の傾向やトレンド分析も行っています。
ご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

リンクフリーです。

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