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305種類目 梅ヶ枝酒造さんのもものあまざけ のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
梅ヶ枝酒造さんのもものあまざけ です。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は、甘酒+αです。


粒は小さ目、とろみありです。
見た目は、米麹のオーソドックスな甘酒に見えますが、
ほんのりももの香りがして、ももの味もしますよ。
ももの味が強すぎず、甘酒とマッチしています。
どちらかというと甘酒の方が強いですが、
甘酒の甘さが少し抑えられているようで、
飲みやすいですよ。
糖度は22%でした。
甘酒らしさがしっかり残った桃甘酒です。





製品情報

製造者    梅ケ枝酒造株式会社 :長崎県佐世保市
原材料    米 米麹 桃 糖類 クエン酸 香料
内容量    500ml
糖度      22%


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304種類目 吉久保酒造さんの麹屋清三郎のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
吉久保酒造さんの麹屋清三郎です。

瓶入りのストレート。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒なしとろみありです。
粒はないけど味は王道の甘酒って感じです。
甘さもしっかりありますよ。
糖度は甘酒らしい24%です。






製品情報

販売者    吉久保酒造株式会社  :茨木県水戸市本町
原材料    米(国産) 米麹(国産米)
内容量    500ml
糖度      24%


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303種類目 奥出雲酒造さんの甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
奥出雲酒造さんの甘酒です。

瓶入りのストレート。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒なしとろみ少なめです。
麹の味がしっかりしますね。
後味に酸味が残ります。
甘さは強めです。糖度を測ると26%と
やはり高かったです。





製品情報

製造者    奥出雲酒造株式会社 :島根県仁多郡奥出雲町
原材料    米(島根県産) 米こうじ(島根県産米)
内容量    780g
糖度      26%


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302種類目 糀和田屋さんのゆず甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回はご紹介するのは、
糀和田屋さんの第5弾、ゆず甘酒です。

袋入りのストレート、飲みきりサイズです。
甘酒の種類は、甘酒+αです。

粒なし、とろみ少なめです。
甘酒+ゆずは定番ですよね。
間違いなく合います!
甘い甘酒にゆずの苦みと酸味が加わり、
飲みやすくなっています。
苦みがいいアクセントですね。
糖度は22%とちょうどいい感じ。





製品情報

製造者    有限会社糀和田屋 :福島県本宮市
原材料    米こうじ 米(国産) ゆず果汁(ゆず国産) ゆず(国産) ビタミンC
内容量    160g
カロリー    88kcal/100gあたり
糖度      22%
  

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301種類目 糀和田屋さんのフルーツあま酒 なつはぜのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
糀和田屋さんの第4弾!
フルーツあま酒 なつはぜです。

みなさん、なつはぜはご存知ですか?
私は、この甘酒で初めて知りました。
福島県で採れるブルーベリーに似たフルーツです。
甘酸っぱい味がするそうです。
色も、ブルーベリーっぽいですね。

袋入りのストレート、飲みきりサイズです。
甘酒の種類は、「甘酒+α」です。

お味のほうは、
粒なし、とろみほとんど無し。
ブルーベリー程酸味はないですが、
ほのかな酸味を感じられます。
甘さは控えめで、糖度は20%と甘酒としては低めです。

ジュース感覚で、ごくごく飲めますよ。





製品情報

製造者    有限会社糀和田屋 :福島県本宮市
原材料    米こうじ 米(国産) なつはぜ果汁(なつはぜ国産) ビタミンC
内容量    160g
糖度      20%


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299種類目 アリモトさんの山田錦あまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは
アリモトさんの山田錦あまざけです。

袋入りのストレート。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

日本酒用お米、山田錦を使用した甘酒です。

粒はほぼなし、とろみも少なめです。
さらっとした甘酒ですよ。
糖度は22%と甘酒にしては少し低めかな。
舌で感じる甘さも強くはないので、
飲みやすいですね。





製品情報

販売者    合名会社アリモト :兵庫県加西市
製造者    有限会社食品衛生デザインオフィス :兵庫県加西市
原材料    米(国産山田錦米100%) 米こうじ(国産山田錦)
内容量    300g
カロリー    101kcal/100gあたり
糖度      22%


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300種類飲んだ中の「甘酒+α」のおススメ品

こんにちは~。

今回は、「甘酒+α」の中のおススメ品です。
201~300種類までに36種類ありました。
「甘酒+α」とは、米麹甘酒にフルーツ等が入った甘酒です。

最近、このタイプが増えてきてますよ。
フルーツの酸味等がプラスされて、
甘酒の甘さが抑えられ、飲みやすくなるからでしょうね。

そんな「甘酒+α」のおススメ品は、
浦野醤油醸造さんのにじいろ甘酒シリーズです。

博多あまおう入り・・・イチゴの酸味が程よく入り飲みやすかったです。
八女抹茶入り  ・・・抹茶と甘酒がうまくブレンドされていて、抹茶の苦みが効いた甘酒でした。
お赤飯      ・・・もち米と小豆入りで、モチモチ感とぜんざいっぽい味がする一風変わった甘酒でした。
等々
他にも、黒米・発芽玄米・米糀と
様々な味が楽しめました。

どれも、完成度が高くマイルドな味わいでしたよ。

是非、一度飲んで欲しい甘酒シリーズです。

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300種類飲んだ中の「酒粕入り甘酒」のおススメ品

こんにちは~。

今回は「酒粕入り甘酒」のおススメ品のご紹介です。

201~300種類までに「酒粕入り甘酒」は3種類でした。
毎回、酒粕入りって少ないんですよね。

そんな中のおススメ品は、
三浦醸造さんの「甘酒 田酒」です。

この甘酒は、米麹と酒粕のみで造られている、
初めてのタイプの甘酒でした。
今までの「酒粕入り甘酒」って、
米麹、酒粕の他にいろんなものが入っているのが特長でした。

酒粕には糖分がないので、
米麹甘酒で甘さを出しているようで、
程よい甘さに仕上がっています。
酒粕の香りは強くないです。

量も飲みきりサイズで、ちょうどいいですよ。

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300種類飲んだ中の「米麹甘酒」のおススメ品

こんにちは~。

今回は、201~300種類までの中の「米麹甘酒」の
おススメ品をご紹介します。

ここで言う「米麹甘酒」とは、
米・米こうじ・(塩)のみを使用した甘酒のことです。

201~300の間には55種類の「米麹甘酒」がありました。
やはり定番なので半数以上を占めていますね。

その中でのおススメ品の1つめは、
よしのやさんの「酒蔵大吟醸甘酒」です。
1本3000円という高級品ですが、
なめらかでのど越しがよくごくごく飲めます。
糖度は29%とかなり高めですが、
上品な味わいです。

ネットでは売っていないようですので、
デパ地下や酒屋さん等で探してみてくださいね。

少しリーズナブルな、よしのやさんの吟醸甘酒は
ネットでも買えるようですので、
こちらをごらんください。
こちらも、なめらかでのど越しのいい甘酒ですよ。

よしのや 西之門 酒蔵吟醸甘酒 800g

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おススメ品2つめは、
仙醸さんの「白こうじあまざけ」です。

これは白こうじを使用した珍しい甘酒です。
白こうじはクエン酸が入っているため、
酸味があるんですよ。
糖度は29%とかなり高めですが、
程よく酸味が効いていて飲みやすいです。
是非、一度飲んで欲しい甘酒です。

仙醸 白こうじあまざけ 400g×12本

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おススメ品3つめは、
永井酒造さんの「山田錦吟醸糀から造った甘酒」です。

この甘酒の特長は、「甘さ控え目」なことです。
粒がなく、サラッとしている上、甘さ控えめなので、
甘酒の甘さが苦手な方には一度飲んで欲しいです。
糖度は17%とかなり抑えめですよ。

水芭蕉 山田錦吟醸糀から造った甘酒 500ml

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今回は、4種類のおススメ甘酒を紹介しました。
気になるものがありましたら、是非飲んでみてくださいね。


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300種類の甘酒を飲んで

こんにちは~。

とうとう300種類超えました!
甘酒、あるもんですね~。
まだストックがあるし、
新商品がどんどん出ているようなので
まだこのブログは続けられそうです。

みなさんに見ていただけることが励みになり
続けられています。
本当にありがとうございます!
これからもよろしくお願いいたします。

201種類から300種類までの変化というと、
甘酒ブームは続いており、
新商品が続々と出ていることと、
扱う店舗が増えてきていると感じました。
いままでは、スーパー、デパ地下、酒屋さんがメインでしたが、
ドラッグストアやコンビニでも見かけるようになりました。

甘酒自体は、同一製造者で販売しているものの
種類が増えていると感じます。
浦野醤油醸造元さんのにじいろ甘酒(6種類以上)や
糀和田屋さんの12種類等。


このブログでの変化は、
自家製甘酒を載せ始めたことです。
ヨーグルトメーカーを使用すると、
簡単にできますが、
炊飯器を使用する場合h、水分調整が必要でした。
といっても、簡単にできましたが…。
水の代わりに紅茶を使った甘酒も作りましたよ。
これからも、様々な甘酒にチャレンジしていきたいです。

私個人の変化としては、
10/7に日本発行文化協会の発酵マイスターを取得したことです。
甘酒ブログを始めたきっかけは、
実際に飲んでみて身体に良いと実感じたことでしたが、
甘酒のことをもっと理論的に知りたくなったので
発酵マイスターを取得しました。
まだまだこれから勉強していかないといけませんが、
みなさんに甘酒のことを知っていただけるよう
ブログを更新していきたいと考えております。

そうそう、47都道府県制覇はまだできていません。
残るは「高知県」のみです。
今度、行ってみようと思っています。

次回から、201~300種類までのおススメ甘酒を
紹介しますね。
気になるものがありましたら、飲んでみてください。


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sidetitleプロフィールsidetitle

まる

Author:まる
愛知県在住
2016年から毎日甘酒を飲み始める。
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
2018年 7月、発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザーを取得。
2019年1月、飲んだ甘酒の種類500種類達成。企業数300社以上。飲んだ量ドラム缶換算で10本分。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
飲んだ甘酒の傾向やトレンド分析も行っています。
ご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

リンクフリーです。

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