三崎屋醸造さんのストレートあまざけ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
三崎屋醸造さんのストレートあまざけです。

三崎屋醸造さんの甘酒は、
以前、濃縮タイプをご紹介していますので、
興味のある方は、カテゴリー新潟県を見てくださいね。

今回は、瓶入りのストレートタイプです。

お味の方は、
飲んでびっくり、甘さがかなり抑えられています。
糖度を測ると19%です。甘酒としては低めですね。
薄い感じはせず、粒は少ないですがとろみはありますよ。
お米の味もします。
濃縮タイプより、こちらの方が美味しいです!
(濃縮タイプは、私の薄め方に問題があったかも。)

甘酒の甘さが強すぎると思っている方は、
是非一度試してみてくださいね。





製品情報

製造者    株式会社三崎屋醸造 :新潟県長岡市
原材料    米こうじ(国産) うるち米(国産)
内容量    310g
カロリー    81kcal/100gあたり
糖度      19%


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三吉麹屋さんの手作り生甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
三吉麹屋さんの手作り生甘酒です。

生甘酒は初めてです!
生なので賞味期限が4日しかありません。

販売されている甘酒は、大半が火入れをしています。
生と火入れの違いは、
火入れしたものは、甘酒の栄養素はとれますが、
こうじ菌の酵素はとれません。
生だと、酵素もとれます。
しかし、賞味期限が短くなります。

最近、「食べる甘酒」という本が売れているらしいですね。
この本は、生甘酒を奨めています。

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それでは、三吉麹屋さんの生甘酒に戻ります。

瓶入りのストレートタイプです。
パッケージに
「濃いめに作っているので、お好みで薄めてください」
と書いてありました。

お味の方は、昔ながらの米麹甘酒です。
糖度を測ってみると、27%とかなり高めです。
そのまま飲むと、生だからか癖があるというか
麹の香りが強いですね。
糖度の割に甘さは抑えられている感じがします。
粒はあり、とろみもしっかりあります。

少し薄めても良いかもしれませんね。

少し変わった米麹甘酒を飲んでみたい人にお奨めです!





製品情報

製造者    有限会社三吉麹屋 :山形県河北町
原材料    米麹
内容量    720ml
糖度      27%(そのまま)


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白水舍さんの百白糀生姜

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
白水舍さんの百白糀生姜です。

白水舎さんの甘酒は、以前「百白糀」をご紹介しました。
興味のある方は、カテゴリーの宮崎県を見てくださいね。

今回のは、「百白糀」に生姜が入ったものです。
ストレートタイプの飲みきりサイズで、
そのまま飲める容器もうれしいですね。

白水舎さんは乳業メーカーなので、
生乳が50%以上入っています。
種類も、乳飲料となっているので、
甘酒が苦手な人には飲みやすいかも。

お味の方は、
サラサラしていて、粒もなく飲みやすいです。
生姜はしっかり効いています。

生姜は入っているけど、
温めずに飲むタイプだと思います。

糖度22%ですが、生姜の辛みが強く、
甘さはあまり感じませんよ。





製品情報

製造者    有限会社白水舎乳業 :宮崎県宮崎市
原材料    生乳(50%以上) 米麹(国産) 生姜
内容量    150ml
カロリー    147kcal/1本あたり
糖度      22%

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備前味噌醤油さんのあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
備前味噌醤油さんのあま酒です。

岡山の甘酒は初めてですね。

袋入りの約2倍希釈タイプです。

開けてみると、かなりドロドロなので
2倍以上に薄めても良いかもしれません。

約2倍に薄めた状態での糖度は24%くらいでした。
甘めなので、やはりもっと薄めてもいいかも。

お味は、素朴な米糀甘酒で、
ほど良い粒感もあり、温めて生姜を入れると
ほっこり温まりますよ。





製品情報

製造者    備前味噌醤油株式会社 :岡山市北区番町
原材料    米こうじ(国産) 米(国産)
内容量    250g
カロリー    232kcal/100gあたり
糖度      24%(約2倍希釈後計測)


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岩佐製菓さんの甘酒あめ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
岩佐製菓さんの甘酒あめです。

甘酒の飴をご紹介するのは2回目ですね。
前回は、2/11にソフトキャンディをご紹介しましたが、
今回の飴は、硬いものです。

お味の方は、
舐めていると酒粕の香りがします。
原材料には、酒粕とは書いて無く、
酒パウダーとありますが、
酒粕と同じものなのでしょうか。

けっこう甘めの飴です。
噛みやすいので、ポリポリ食べてしまいました。





製品情報

製造者    岩佐製菓株式会社 :徳島県名西郡石井町
原材料    オリゴ糖 砂糖 水飴 酒パウダー 植物性油脂
内容量    120g
カロリー    394kcal/100gあたり


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千日みそさんのあま酒柚子の香

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
千日みそさんの甘酒柚子の香です。

ストレートタイプの飲みきりサイズです。
そのまま飲める容器なので便利ですよ。

お味の方は、
蓋を開けると柚子の香りがします。
柚子が想像以上に入っている感じで、
とろみが少なく、粒もほぼ無いです。
ゴクゴク飲める感じで、飲みやすい!

糖度は24%ですが、ゆずが効いているため、
甘さは抑えられていて、さっぱりしています。

柚子入りなので、冬の商品かと思いましたが、
冷たいまま飲んだ方が美味しいかも。






製品情報

製造者    千日みそ :長野県須坂市
原材料    米 米こうじ ゆず果汁 食塩
内容量    210g
カロリー    98kcal/100gあたり
糖度      24%

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ヤマト醤油味噌さんの一日一糀

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
ヤマト醤油味噌さんの一日一糀です。

ヤマト醤油味噌さんは2回目の登場です。
前回は、10/31に有機玄米甘酒を紹介しているので、
興味がありましたら、カテゴリーの石川県を見てくださいね。

ではでは、今回の1日1糀ですが、
ヤマト醤油味噌さんの甘酒の中では、
こちらの方がメジャーなようですね。
女性ファッション誌等にも取り上げられているようです。

140mlのストレートの飲みきりタイプです。

お味の方は、
クエン酸が入っているから酸味が強いです。
粒はなくとろみはあります。
酸味があるので甘さはそれほど感じませんが
糖度は30%です。

糖度って舌で感じる味とは違うんですよね。
甘さが分かりやすく無くと思い、
糖度計を買って調べ始めましたが、
最近気がつきました(・・;)
なかなか、甘さを説明するのは難しいですね。
これからもできるだけ、分かりやすく伝えられるよう
努力します(^。^)





製品情報

製造者    株式会社ヤマト醤油味噌 :石川県金沢市
原材料    米こうじ 玄米
内容量    140ml
糖度      30%


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榮太郎総本舗さんの和菓子屋の甘酒

こんにちは。

今回ご紹介するのは、
榮太郎総本舗さんの和菓子屋の甘酒です。

瓶に、榮太楼×獺祭とあるので、
製造者は旭酒造(山口県)さんなのでしょうか。

榮太郎総本舗さんは全国のデパートに出店している
老舗和菓子店なので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

創業安政4年なので、160年の老舗ですね。
安政5年頃から大老井伊直弼が安政の大獄を行い、
吉田松陰も処刑されてしまいます。
そんな幕末の混沌の中、創業したのですね。

ちょうど今年の大河が井伊直弼のご先祖の
井伊直虎の話ですよね~。

おっと、話が逸れたので、甘酒に戻します…。

この甘酒は珍しい酒粕甘酒です。
瓶入りでストレートタイプ。

このブログで酒粕だけの甘酒を紹介するのは
初めてじゃないかな。

瓶を開けると酒粕の香りはしますが、
香りは強くはありません。
酒粕が苦手な私でも、平気です!

お味の方は、なめらかで上品な味わいです。
粒はありませんがとろみがあります。
糖度は21%と、甘酒としては高くはありません。

飲みやすくて美味しいです!

私としては、酒粕でも美味しい!って感じです。
たぶん、酒粕好きの人にも飲みごたえがある
逸品だと思います。

是非、試してみてください!





製品情報

販売者    株式会社榮太郎総本舗 :東京都中央区日本橋
原材料    液糖 酒粕(米:国産 米麹)
内容量    770g
カロリー    91kcal/100gあたり
糖度      21%


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榮太樓 和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭 770g

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東京駅限定!サンクゼールさんの糀だけのあまざけ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
サンクゼールさんのの糀だけのあまざけです。
なんと、東京駅限定商品!

東京駅限定って、お菓子等ではよく見かけますけど、
甘酒も、とうとう東京駅で限定商品として
売られるようになったのです!

甘酒の知名度が上がった感じがします!

製造会社は長野県の仙醸さんです。
仙醸さんの甘酒は、年末にもご紹介しました。
スムージータイプのものです。
スムージーに東京駅限定甘酒と、
商品開発に熱心な会社のようですね。

今回の甘酒は400gの瓶入りです。
2人前くらいですね。
パッケージに表示はありませんが、
ストレートタイプだと思います。

ではでは、お味の方は、
昔ながらの米麹の甘酒です。
粒は小さめ、とろみはしっかりあります。

糖度は29%ありますが、
冷たいまま飲む場合は、薄めなくても良さそうです。
案外さっぱりしていますよ。
温めると、甘さが増すので薄めた方がいいですね。

東京駅にて限定300本販売のようなので
気になる方はお早めに!





製品情報

製造者    株式会社仙醸 :長野県伊那市
原材料    米こうじ(国産米)
内容量    400g
カロリー    138kcal/100gあたり
糖度      29%

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篠崎さんの黒米甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、前回に引き続き
篠崎さんの甘酒、「黒米甘酒」です。

これも、大容量900mlのストレートタイプです。

お味の方は、
黒米がそのまま残っていて食べる感じです。
黒米の食感が小豆みたいで美味しいです!
小豆じゃないので粒は小さいですよ。
甘酒の粒感はありますが、黒米の粒との
調和がとれていて良い感じです。
糖度24%と高めですが、甘すぎるという感じはしません。





製品情報

製造者    株式会社篠崎 :福岡県朝倉市
原材料    米麹 米(国産米100%)
内容量    900ml
カロリー    109kcal/100gあたり
糖度      24%


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国菊 黒米甘酒 900ml

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まる

Author:まる
現在は愛知県在住
毎日甘酒飲んでます!
現在、100種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

リンクフリーです。

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