西農園さんの家族の甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
西農園さんの家族の甘酒です。

プラ容器入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒なしとろみありです。
米麹だけで作った甘酒ですので、
麹の香りと味が強いです。
粒なしなのでなめらかでのど越しが良いですよ。
糖度は26%と甘酒の中でも高めですが、
舌で感じる甘さはそれほどでもありません。

なめらかなので、豆乳や牛乳で割っても
混ざりやすいですよ。





製品情報

製造者    西農園株式会社 :鹿児島県日置市
原材料    米麹(米・鹿児島県産)
内容量    550g
糖度      26%


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三味一心堂さんの米糀あまざけ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
三味一心堂さんの米糀あまざけです。

袋入りの濃縮タイプ。約2倍希釈です。
甘酒の種類は、米糀甘酒です。

甘酒の色が茶色っぽいですね。
糀の種類でしょうか。

お味の方は、
私は2倍に薄めました。
濃縮タイプは薄め方によって、
好みの甘さにできるので便利ですね。

粒は米粒の半分くらいの大きさの粒が入っており、
とろみはありです。
原材料にお米が入っているのに
糀の香りが強めですよ。
色・香りと糀に特長の強い甘酒ですね。





製品情報

販売者    株式会社三味一心堂 :鹿児島県いちき串木野市
製造者    株式会社貝島商店   :熊本市中央区
原材料    米こうじ(国産) 米(国産)
内容量    270g
カロリー    163kcal/100gあたり


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河内源一郎商店さんの甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
河内源一郎商店さんの甘酒です。

みなさんは河内源一郎さんをご存知ですが?

私は、この甘酒のパッケージの表に
企業名と住所、電話番号が載っていることに違和感を覚え、
調べてみたのですが・・・
河内源一郎さんとは、
なんと・・・
別名「麹の神様」と言われている凄い人でした!!

「河内菌」を発見した人だそうです。
現在国内の本格焼酎の9割近くが河内菌を使用し
作られているそうです。

1931年に河内源一郎商店を創業したそうです。

知らなかった~!
ホント、甘酒をいろいろ探して飲んでいると
いろんな発見があります。

パッケージにも書いてくれれば良いのに~。

ではでは、お味の方は、
米と米麹だけを使用した素朴な味わいですが、
麹の風味が強く、風味豊かな味わいです。

鹿児島の企業ですが、大阪のデパートで買いました。
お値段は少し高めですが、買う価値ありかも?!





製品情報
製造者    ㈱河内源一郎商店 :鹿児島県鹿児島市
原材料    米(国産) 米こうじ(国産米)
内容量    250g

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まる

Author:まる
愛知県在住
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
現在、400種類の甘酒を飲みました。米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
甘酒のご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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