栗林公園吹上亭さんの甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
香川県高松市の栗林公園内にある
吹上亭さんの甘酒です。

栗林公園はお気に入りの公園です。
以前は、開園時間:日の出
      閉園時間:日没
と表記があり、大げさに言うと、
なんだか自然と共存している感じで好きです。
最近は、開園時間、閉園時間ともちゃんとした時間を書いていますが、
日の出から日没までのようです。

2009年の「ミシュラン観光ガイド」に「わざわざ訪れる価値のある場所」
として、最高評価の3つ星に選定されています。
良いところですよ~!

先日、栗林公園に散歩に行った際、
あまりにも寒かったので、
吹上亭さんの温かい甘酒で温まりました。

栗林公園は、大きく分けると南庭、北庭に分かれ、
吹上亭は南庭の栗林公園がいちばんきれいに見える
飛来峰の近くにあります。

昔ながらの建物で風情があり、
お店の前に池があり、その前のベンチでも飲めるのですが
この日は寒かったので、店内で飲みました。

ではでは、甘酒のお味の方は、
もちろん、昔ながらの素朴な甘酒で、
米と米麹で手作りしているそうです。
生姜を入れるかどうか聞かれたので、
生姜を入れてもらいました。
私、色々な甘酒を飲んでいるのですが、
生姜を入れるのは初めてでした。

生姜を入れると、甘みが抑えられ、
いつもと違った味わいになり美味しい!

ホント、ほっこり温まりました。

冷やし甘酒もあるようなので、
夏も飲んでみようと思います。

みなさんも、香川県にお越しの際は、
是非、栗林公園へ足をお運びください。
そして、吹上亭さんの甘酒をご賞味ください!






飛来峰からの眺めです。朝早かったから、影になってますね。(・・;)


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室本こうじさんの甘酒

こんにちは。

今回ご紹介するのは、室本こうじさんの甘酒です。

この甘酒、変わってます!

味は、昔ながらの甘酒なのですが、
米粒がそのまま残っていて、お粥みたいです。
なので、ドロドロ感がなく意外にサラサラです。
飲むというより食べる感じでしょうか。
普通の甘酒より甘さは控えめで美味しいですよ。

室本こうじのある香川県観音寺市には
こうじの神様を祭っている皇太子神社があるようです。

以下は、室本こうじさんのHPを抜粋しました。

こうじ神話

それは遠いむかし、四国・香川県観音寺の室本の沖に
小さな舟に乗って漂流している一行を室本の濱で
数人の若者が見つけました。
若者たちは自分たちの舟でこぎ漂流者の一行を助け、
室本まで連れてきました。漂流者の一行は都の人らしく、
身なりも立派、ことば使いも室本の浜の人たちには、
理解できない言葉がありましたが、里人たちはみんなで
協力して都の人を助けました。
秋も深まり稲の収穫が始まった頃、都の人はすっかり元気になり、
都に帰る日が近づいたある日、「私達の感謝の気持ちを伝えたい」と
甘酒の造り方を里人たちに伝授しました。
また、都の人を助けた8人の若者に甘酒のもとの
こうじ菌の造り方も伝授されました。
それから700年以上後の今も尚、室本ではこうじ造りが受け継がれています。
こうした訳で室本の皇太子神社は、
こうじの神様として祭られ全国からの参拝者で賑わっています。

参考文献:ぶらり讃岐の民話とむかし話 岸上正発行(平成4年4月5日)





製品情報

製造者   入江麹製造所 :香川県観音寺市
原材料名  米 米こうじ
内容量   500ml


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まる

Author:まる
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毎日甘酒飲んでます!
現在、100種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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