山本本家さんの京のあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
山本本家さんの京のあま酒です。

大瓶900ml入りのストレートです。
甘酒のタイプは米麹甘酒です。

お味の方は、
粒は小さめ、とろみはあります。
甘さは24%と、甘酒らしい甘さです。
麹の味が後味として残ります。

昔ながらの米麹甘酒ですね。





製品情報

販売者    株式会社山本本家YH :京都市伏見区
原材料    米(国産) 米麹(国産米)
内容量    900ml
糖度      24%


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西京味噌さんのあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
西京味噌さんのあま酒です。

袋入りの濃縮タイプ、1.5~2倍希釈です。

お味の方は、
約2倍に薄めると、糖度20%と甘さ控えめでした。
粒は細かく、とろみは少しあります。
塩が入っていますが、控えめです。
甘酒の香りがして、昔ながらの甘酒という感じですよ。





製品情報

販売者    株式会社西京味噌 :京都市上京区
原材料    米こうじ 米 食塩
内容量    270g
カロリー    163kcal/100gあたり
糖度      20%(約2倍に薄めたもの)


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本田味噌本店さんの京造りあま酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
本田味噌本店さんの京造りあま酒です。

袋入りの濃縮タイプです。
甘酒のタイプは米麹甘酒です。

約2.5倍に薄めました。
小さな粒があり、とろみは少なめです。
粒と水分が分離するので、
糖度がうまく測れませんでしたが、
糖度15%です。
実際は、もう少し甘いですよ。
しかし、食塩が入っているので、
甘さは抑えられています。

総合的に、甘いか甘くないかというと、
甘酒にしては甘くない感じかな。





製品情報

販売者    株式会社本田味噌本店H :京都市上京区室町
原材料    米こうじ 米 食塩
内容量    360g
カロリー    165kcal/100gあたり
糖度      15%(2.5倍に薄めたもの)


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伏見夢百衆さんの甘酒

こんにちは~。
今回も、京都伏見の甘酒をご紹介します。
伏見夢百衆さんの甘酒です。

大正時代に建造された月桂冠の旧本店社屋を活用した
おみやげ処とカフェのあるお店です。

甘酒はカフェのみで扱っているとのことだったので、
カフェにて休憩。

このカフェは、日本酒の利き酒ができるので、
みなさん、日本酒を飲んでいました。
3種類の日本酒がお猪口に一杯づつでてきます。

しかし私は、甘酒を注文。
出てきたのはやはり、酒粕の甘酒でした。
酒粕の甘酒は、元々甘くないので、
砂糖を入れて甘くしています。
ここのは、甘すぎず酸味があり、
とろみもあり、美味しかったです。
酒粕の香りもしっかりありましたよ。







製品情報

販売者    伏見夢百衆 :京都市伏見区
原材料    酒粕 砂糖 ?
内容量    200ml ?

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安本茶舗さんの甘酒

こんにちは~。

甘酒を探しに、お酒の町京都伏見に行ってきました。

現在スーパー等で売っている甘酒は、
大半が「米麹甘酒」なのですが、
さすが伏見、酒粕の甘酒がたくさんありました。

今回ご紹介するのは、
安本茶舗さんの甘酒です。

お茶専門店なのですが、
併設の御休み処に甘酒がありました。

甘酒を注文すると、
抹茶せんべいも付いてきます。

お味の方は、ふんわりと酒粕の香りがします。
飲んでみると、酒粕だけじゃないので、
お店の人に聞いてみると、
米麹と酒粕が半々の甘酒だそうです。
酒粕と米麹をブレンドすることで、
ちょうどいい甘さになっている感じです。
とろみもちょうど良く、粒はほとんどありません。

ほっこりできる甘酒でした。










製品情報

販売者    安本茶舗 :京都市伏見区
原材料    米 米麹 酒粕  ?
内容量    180ml?


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まる

Author:まる
現在は愛知県在住
毎日甘酒飲んでます!
現在、200種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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