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452種類目 マルカワみそさんの玄米甘酒のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
マルカワみそさんの玄米甘酒です。

マルカワみそさんは3種類目です。
いままでは、有機米の甘酒でしたが、
今回は有機米の玄米で作った甘酒です。
玄米なので、いままでの甘酒より茶色が濃いですね。

パウチ入りの濃縮タイプ。1.5~2倍希釈です。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒ありとろみありです。
玄米なので、粒は噛みごたえがありますよ。
たぶん、麹のみの甘酒なので、
小売の香りが強く、少しクセがあるかも。
甘酒として飲むのも良いけど、
この甘酒を餡にして、
お餅とか饅頭にしても良いんじゃないかと思います。
溶かすより、そのまま食べる方法を考えたくなる甘酒でした。





製品情報

製造者    マルカワみそ株式会社 :福井県越前市
原材料    有機玄米(国産)
内容量    250g
カロリー    183kcal/100gあたり


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451種類目 マルカワみそさんの有機あまざけ すりタイプのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
マルカワみそさんの有機あまざけ すりタイプです。

先日紹介したマルカワみそさんの有機甘酒
粒なし、すりタイプです。

パウチ入りの濃縮タイプ。1.5~2倍希釈です。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒なしとろみありです。
すりタイプなので、お湯と混ざりやすく、
粒ありより舌触りがいいですよ。
調味料として使用しても良いですね。





製品情報

製造者    マルカワみそ株式会社 :福井県越前市
原材料    有機米(国産)
内容量    250g
カロリー    177kcal/100gあたり


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450種類目 マルカワみそさんの有機甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
マルカワみそさんの有機甘酒です。

この甘酒は、東京日本橋の三越の
あぶまた味噌さんで買いました。
甘酒の品揃えが豊富だったので、
写真を撮らせていただきました!

10種類以上の甘酒が並んでいます。
フルーツ入りのジュース感覚の甘酒から、
本格的な甘酒まで、
これだけの種類が揃っているところは
なかなかないですよ。
日本橋三越に行かれた際は、
寄ってみてくださいね。

では、甘酒のご紹介です。
パウチ入りの濃縮タイプ。1.5~2倍希釈です。
甘酒の種類は、米麹甘酒です。

お味の方は、
粒ありとろみありです。
粒は噛み応えがありますよ。
色が茶色っぽいのは麹の色かな。
麹の香りと味が強く、少しクセがある感じかな。
これだけ、麹が強いということは、
原材料は有機米としか書いてないのですが、
たぶん、有機米の米麹のみの甘酒だと思います。
本格的な甘酒って感じですね。







製品情報

製造者    マルカワみそ株式会社 :福井県越前市
原材料    有機米(国産)
内容量    250g
カロリー    177kcal/100gあたり


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270種類目 米五さんのストレートあまざけのご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
米五さんのストレートあまざけです。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
粒は極小でとろみも少なめです。
一口飲んでみると、甘くない!
(といっても、塩辛いわけではありません。)
糖度を計ると17%と、米麹の昔ながらの甘酒では
かなり低めです。
ゴクゴク飲める感じですよ。





製品情報

販売者    株式会社米五 :福井県福井市
原材料    米こうじ(国産) うるち米(国産)
内容量    310g
糖度      17%


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230種類目 ふじや食品さんの甘酒プリン さくら葉のご紹介です。

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、昨日の抹茶プリンに続き、
ふじや食品さんの甘酒プリン さくら葉です。

ちょっと季節外れになってしまいましたね。

容器の青とプリンのピンクが合っていないような気がしますが・・・。
お味の方は、
桜餅の香りと味がします!
塩が少し入っていて、まさしく桜餅のプリン版って感じです。

抹茶より密度は低い感じですが、少し重たい感じで、
食べごたえありですよ。

※賞味期限内に食べました。アップが遅れちゃいました…。





製品情報

製造者    株式会社ふじや食品 :福井県越前市
原材料    牛乳 砂糖 酒粕加工品(清酒粕・食塩) 加糖練乳 桜葉加工品(食塩 桜葉)
         寒天 酵母エキス 乳酸菌乾燥粉末(殺菌)/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)
         コチニール色素 ミョウバン(一部に乳成分を含む)
内容量    90g
カロリー    90kcal/1個あたり



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まる

Author:まる
愛知県在住
2016年から毎日甘酒を飲み始める。
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
2018年 7月、発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザーを取得。
2019年1月、飲んだ甘酒の種類500種類達成。企業数300社以上。飲んだ量ドラム缶換算で10本分。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
飲んだ甘酒の傾向やトレンド分析も行っています。
ご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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