木内酒造さんの蔵仕込あまざけ

こんにちは~。

今回は、初めての茨城県の甘酒、
木内酒造さんの蔵仕込あまざけです。

瓶入りの濃縮タイプです…。
パッケージには、「2倍程度にに薄めてください。」
と書いてありましたが、薄めると、薄すぎる!
糖度を測ると12%でした。
水っぽくて美味しくない!

改めて、ストレートで飲むと、
いつもの甘酒の甘さです。(^-^)/

この甘酒は、原材料に米こうじ、米、塩と書いてありますが、
ほんのり酒粕の香りがします。
パッケージを見ると、
「米と水、そして香り高い酒粕を秘伝の技で仕込みました。」
と書いてあるので、やはり入っているようです。
酒粕って、米こうじから作るので、
表示はこれでもいいのかな。

粒が大きいがふっくら柔らかで
食べる感じかも。
とろみもしっかりあります。





製品情報

製造者    木内酒造合資会社 :茨城県那珂市鴻巣
原材料    米こうじ(国産米) 米(国産) 塩
内容量    500ml
糖度      24%(ストレート)


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まる

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現在、150種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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