丸将木曽路家さんのあまざけ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
丸将木曽路家さんのあまざけです。

久しぶりのペットボトルのストレートタイプですね。
甘酒のタイプは米麹甘酒です。

お味の方は、
カップに移すと、麹の香りがします。
とろみはありますが、粒はほとんどないので
なめらかで飲みやすいですよ。
甘さも、ちょうどいい感じ。
糖度を測ると22%でした。
後味にほんの少し苦味を感じます。
何でだろう?麹の味かな?





製品情報

販売者    株式会社丸将木曽路家信州工場KA :長野県飯田市
原材料    米(国産) 米こうじ(国産) 酸化防止剤(ビタミンC)
内容量    350ml
カロリー    95kcal/100gあたり
糖度      22%

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若林醸造さんの淡黄の舞

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
若林醸造さんの淡黄の舞です。

先日桜の舞はご紹介しましたので、
興味のある方は、カテゴリーの長野県をご覧ください。

瓶入り飲みきりサイズのストレートタイプです。
甘酒のタイプは米麹甘酒+αで、
りんご入りの甘酒です。

蓋を開けると、りんごの香りがします!
飲んでみると、りんごがたっぷり入っている感じ。
果肉も入っているんじゃないかと思う程、
りんごの味がしっかりします。
でも、「りんごジュース入り」なので
果肉は入ってないのかな・・・。
甘酒の香りもほんのりしますので、
りんごと甘酒の良いとこ取りをしたような甘酒ですね。

粒あり、とろみ少なめです。
りんごが強いため、甘さはそれほど感じません。
糖度は20%と、甘酒にしては控えめな甘さです。





製品情報

製造者    若林醸造株式会社 :長野県上田市
原材料    米こうじ(長野県産米) 米(長野県産) りんご
内容量    180ml
糖度      20%

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千日みそさんのあま酒ストレート

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
千日みそさんのあま酒ストレートです。

千日みそさんの甘酒は、以前、柚子入りをご紹介しています。
興味のある方は、カテゴリー:長野県をご覧ください。

今回は、柚子なしのものです。

ペットボトル入りストレートの飲みきりサイズです。
いつでもどこでも飲めるので便利です!

甘酒のタイプは、米麹甘酒。
粒は小さく、とろみはちょうどいい感じ。
糖度は24%と、甘酒らしい甘さなのですが、
塩が入っているため、味としては甘すぎません。

以前紹介した柚子入りは冷たい方が美味しいと思いましたが、
こちらは、温めても美味しいかも。





製品情報

製造者    千日みそ株式会社 :長野県須坂市
原材料    米 米こうじ 食塩
内容量    210g
カロリー    94kcal/100gあたり
糖度      24%

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酢久商店さんの甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
酢久商店さんの甘酒です。

久しぶりの大瓶900ml、ストレートタイプです。

甘酒のタイプは、米麹甘酒です。
粒は大きめなので、底に沈みがちです。
柔らかい粒で、噛むというより飲む感じ。
糖度は22%で、甘酒としては標準かな。
とろみが少なく、サラサラしているので
飲みやすいですよ。





製品情報

販売者    合資会社酢久商店 :長野県小諸市
原材料    米(国産) 米麹(国産米)
内容量    900ml
カロリー    107kcal/100gあたり
糖度      22%

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若林醸造さんのラブレ菌発酵 さわやか甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
若林醸造さんのラブレ菌発酵 さわやか甘酒です。

若林醸造さんの甘酒は、いままで2種類ご紹介しています。
興味のある方は、カテゴリー長野県をご覧ください。

瓶入りの飲みきりサイズです。
甘酒のカテゴリーは米麹甘酒+α。

お味の方は、
「ラブレ菌」で発酵させているため
酸味がありすっきりさわやかな味わいです。
酸味があるので、甘さはあまり感じませんが、
糖度は27%と高めです。
普通の米麹甘酒を想像すると全く違います。
コクがあり、酸味によりさわやかさがあり
味わい深い甘酒です。

この甘酒は、酒米「美山錦」で作っています。
「美山」という酒米は高級品だと聞いたことがあります。
こだわりの甘酒ですね。





製品情報

製造者    若林醸造株式会社 :長野県上田市
原材料    米こうじ(長野県産米) 米(長野県産)
内容量    100g
糖度      27%

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まる

Author:まる
現在は愛知県在住
毎日甘酒飲んでます!
現在、200種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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