若林醸造さんの淡黄の舞

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
若林醸造さんの淡黄の舞です。

先日桜の舞はご紹介しましたので、
興味のある方は、カテゴリーの長野県をご覧ください。

瓶入り飲みきりサイズのストレートタイプです。
甘酒のタイプは米麹甘酒+αで、
りんご入りの甘酒です。

蓋を開けると、りんごの香りがします!
飲んでみると、りんごがたっぷり入っている感じ。
果肉も入っているんじゃないかと思う程、
りんごの味がしっかりします。
でも、「りんごジュース入り」なので
果肉は入ってないのかな・・・。
甘酒の香りもほんのりしますので、
りんごと甘酒の良いとこ取りをしたような甘酒ですね。

粒あり、とろみ少なめです。
りんごが強いため、甘さはそれほど感じません。
糖度は20%と、甘酒にしては控えめな甘さです。





製品情報

製造者    若林醸造株式会社 :長野県上田市
原材料    米こうじ(長野県産米) 米(長野県産) りんご
内容量    180ml
糖度      20%

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文楽さんの甘こうじ

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
文楽さんの甘こうじです。

初めての埼玉県の甘酒です!
47都道府県をコンプリートするのは
なかなか大変ですね。

この甘酒は、文楽さんと日本薬科大学の共同開発商品です。
大学との共同開発品は初めてご紹介します。
パッケージには、
「機能性成分を含有する製法を日本薬科大学と酒蔵文楽で共同開発。
 麹でつくった甘酒は「飲む美容液」ともよばれています。」
とありました。

瓶入りのストレートタイプです。
2杯分くらいかな。
甘酒のカテゴリーは、米麹甘酒です。

お味の方は、
粒は大きめ、ふっくらしていてお米の甘さが感じられます。
粒が大きいとサラサラした飲み口になるのですが
とろみもあります。
ビタミンCが入っているからか、
ほんのり酸味があります。

酸味があるので、甘さは抑えられていますが、
糖度を計ると25%と高めです。

総合的には、飲みやすい甘酒です。





製品情報

製造者    文楽 :埼玉県上尾市
原材料    米麹(国産米) グリセリン ビタミンC
内容量    280ml
カロリー    90kcal/100gあたり
糖度      25%

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伊勢惣さんの発芽玄米麹甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
伊勢惣さんの発芽玄米麹甘酒です。

伊勢惣さんの甘酒は、昨年8月にもご紹介しています。
興味のある方は、カテゴリー東京を見てくださいね。

袋入りの濃縮タイプ。2倍希釈です。
甘酒のタイプは米麹甘酒。

お味の方は、
発芽玄米が入っているため、
黄色い粒があります。
粒は小さいですが、硬めの粒があります。
たぶん、発芽玄米が硬めなんでしょうね。
サラサラしていて、甘さもちょうどいい感じ。
塩加減も絶妙です!
糖度は20%でした。





製品情報

製造者    株式会社伊勢惣 :東京都板橋区
原材料    米(国産) 米麹(国産) 発芽玄米麹(国産) 食塩
内容量    230g
カロリー   166kcal/100gあたり
糖度      20%

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犬山城下町の本町さんの冷やし甘酒

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、
犬山城下町にある、本町さんの冷やし甘酒です。

地元で毎週末犬山城下町から犬山城あたりを
早朝ウォーキングしているのですが、
お店が開いていなく、気が付きませんでした。
まさしく「灯台下暗し」ですね。

久しぶりに、昼間歩いていると、
冷やし甘酒を置いてあるお店に出会いました!

注文すると、写真の甘酒が出てきました。
「量が多いんじゃないか?」とか「薄いんじゃないかな?」とか
思いましたが、飲んでみる、美味しい!
甘酒のタイプは米麹甘酒でした。

サラサラしているけど、しっかり甘酒の味がして
まったく薄くないです。
粒はありますが、ストローで飲んでも
違和感はありませんでした。

甘酒のとろみは無いですが、
その分、ノド越しがよく飲みやすいので、
一気に飲んでしまいました!

これなら、暑い時期に飲んでも問題なし。

お店が忙しそうだったので、
あまり質問はせきませんでしたが、
今年のお正月頃から甘酒をメニューに加えたそうです。
冬は暖かい甘酒を出していたのですが、
気温が上がってきたので冷やし甘酒に変えたそうです。

犬山にお越しの際は、是非立ち寄ってみてください!







製品情報

販売者   本町 :愛知県犬山市
原材料   米 米麹 ?
内容量   230ml ?

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白神手づくり工房さんの白神さらら 林檎

こんにちは~。

今回ご紹介するのは、昨日に引き続き
白神手づくり工房さんの白神さらら 林檎です。

この商品は、白神山地から生まれた乳酸菌
「白神さらら」と「あきたこまちの米糀」、
「白神山水」、「平鹿りんご」で作られています。

200mlの飲みきりサイズ。

林檎の味がしっかりあり、上品な酸味がします。
プレーンよりやさしい酸味ですね。
甘酒より、林檎の方が勝っているかな。
粒なし、とろみ少なめなので飲みやすいです。

甘酒が苦手な方に、ちょうど良いかも。





製品情報

製造者    白神手づくり工房有限会社 :秋田県能代市
原材料    米(秋田県産) 米糀(秋田県産米) 林檎(秋田県産) 乳酸菌
内容量    200ml
カロリー    174.8kcal/1本あたり


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まる

Author:まる
現在は愛知県在住
毎日甘酒飲んでます!
現在、150種類の甘酒を飲みました。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。

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