ほっこり甘酒物語 〜甘酒飲み比べブログ〜

こんにちは〜。

今回ご紹介するのは、
糀や儀平さんの甘糀です。

パウチ入りの濃縮タイプ。2〜3倍希釈です。
濃縮状態で糖度50％ですので、2倍に薄めると一般的な甘酒、
3倍に薄めると少し薄いかもしれませんね。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味お方は、
粒はほとんどないタイプ。
2.5倍くらいに薄めました。
水との混ざりが良いです。
原材料は「米」としか書いていないのですが、
麹の香りがしっかりするので、
米麹のみで作っているのかもしれません。
製造者が麹屋さんですしね。

パウチで口元にキャップが付いているので、
調味料としても使用しやすいですよ。
それに、糖度50％とパッケージに表示されているので、
調味料として使用することも考慮しているのかもしれませんね。





製品情報

製造者 株式会社糀や儀平 ：滋賀県東近江市
原材料 米（滋賀県産）
内容量 400g
カロリー 194kcal/100gあたり
糖度 50％

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こんにちは〜。

今回ご紹介するのは、
森永製菓さんのスパークリング甘酒です。

甘酒といえば、森永の赤い缶ですよね。
一番売れている甘酒らしいですよ。
その森永さんから、
スパークリング甘酒が発売されました。

スパークリング甘酒って初めて飲みます！
ドロッとした甘酒を炭酸で割るとどんな感じか
イメージがつかなかったのですが、
見た目はカルピスっぽい感じ。
写真より透明感があり、半透明な感じです。
かなり薄くなっているように見えます。
飲んでみると、
甘すぎず炭酸の爽やかさもあり、
さっぱりしています。
糖度は13％と甘酒としてはかなり低め、
一般的な清涼飲料水くらいの甘さかな。
夏向きのさっぱり甘酒です。





製品情報

販売者 森永製菓株式会社 ：東京都港区芝
原材料 砂糖 米麹 酒粕 食塩/炭酸 酸味料 香料
内容量 190ml
カロリー 63kcal/100mlあたり
糖度 13％


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こんにちは～。

今回は、400種類飲んだ（食べた）中の
おススメ甘酒をご紹介しますね。

まず始めは、
徳島県の福寿酒造さんのすだち甘酒です。
この甘酒、今まで飲んだ中で一番酸っぱかったです。
珍しいですよ！
ネットでは買えないので、徳島に行った際、
是非探してみてくださいね。

過去ブログは下記をご覧ください。
福寿酒造さんのすだち甘酒

続いては、
八重泉酒造さんと石垣島胡椒園さんのブラックビネガーです。
これは、少し薄めると飲むと甘酒なのですが、
そのままだとドレッシングとして使えます。
黒麹と黒糖で造った甘酒なので酸味が強く、
色も真っ黒です。
これも、楽天やAmazonでは買えないので、
気になる方はHp見てみてくださいね。

過去ブログは下記をご覧ください。
石垣島胡椒園さんのブラックビネガー
八重泉酒造さんのブラックビネガー


続いては橋本醤油さんの生甘酒です。
生甘酒は火入れ甘酒と違い酵素が活性しています。
なかなか手に入らない逸品です。
この甘酒も、楽天やAmazonでは手に入りません。
受注生産品なので、橋本醤油さんのHPをご覧ください。

過去ブログは下記をご覧ください。
橋本醤油さんの生甘酒

最後におススメするのは
外松さんの甘酒大福です。
これは、とろけるような大福です。
ネットでも買えますので、気になる方はこちらからご購入ください。

甘酒大福 120g×12袋 新品価格 ￥2,020から (2018/6/10 16:54時点)

過去ブログは下記をご覧ください。

外松さんの甘酒大福


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こんにちは～。

今回は恒例の400種類を飲んでの感想です。

甘酒っていったい何種類あるのでしょうか？
この疑問も甘酒ブログを始めるきっかけでしたが、
当初より、年々種類が増えていますし、
いろんな食品に広がっていることを感じます。
それに伴い、
301～400種類は変わり種の甘酒が多かったように思います。
甘酒のスープ、おかき、大福、もなか、アイス、ポテトチップス等々。
飲む甘酒も定番の米麹の甘酒より
フルーツ入り等が多かったです。
それだけ甘酒が浸透してきたということでしょうね。

購入場所も、今まではスーパー、デパ地下、酒屋さんがメインでしたが、
今回はセブンイレブンの2万店記念のカルピス甘酒や
ローソンで販売している甘酒等、
コンビニでも置いていることがわかりました。

それと、新幹線の車内販売でも見つけました！

301～400種類の間に、甘酒アンケートもさせていただきました。
150人を超える方の回答をいただきありがとうございました。
アンケート結果は、まだまだ飲まない人の方が多かったです。

販売量は確実に増えていますが、
飲む人はそんなに増えてない？という
需要と供給との差があるような結果です。
甘酒はコアなファンが多いと言いますが、
この理由だけでは解決できない差です。

今後も、甘酒市場を観察していき、
ブームが文化に変わるようにさまざまな甘酒を
紹介していきます。

皆様の訪問が励みになりますので
今後とも、よろしくお願いいたします。



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こんにちは～。

甘酒400種類達成しました‼︎

400種類目は
山陽新幹線の車内販売のハシル見本市シリーズ最後の1本、
山口県の光浦醸造工業さんのレモングラス甘酒です。
ハーブ＋甘酒は初めてですよ。

プラ容器3本入りの中の1本、
ストレートタイプです。

お味の方は、
他の2本より粒が少なくサラサラです。
ほんのりレモングラスの香りがするのと
後味にレモングラスの爽やかさを感じます。
後味がすっきりしている感じかな。
糖度は23％と甘酒らしい甘さですが、
舌で感じる甘さは、レモングラスの爽やかさがあるので
も少し低く感じます。
飲みきりサイズですし、飲みやすいですよ。









製品情報

製造者 光浦醸造工業株式会社 ：山口県防府市
原材料 米（山口県産） 米麹（山口県産）レモングラス
内容量 210g
カロリー 98kcal/100gあたり
糖度 23％


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