ほっこり甘酒物語〜甘酒飲み比べブログ〜

第二回　甘酒アンケート実施中。ご協力お願いします！

こんにちは～。

昨年実施した甘酒アンケートに続き、
第二回甘酒アンケートを行います。

甘酒ブームも定着してきた感がありますが、
まだまだ飲んだことがない方もいらっしゃると思います。
甘酒定着率を知る上で、みなさんのお力をお借りしたく
第二回甘酒アンケートを実施することにしました。

今回は、質問が２つあります。

「甘酒を飲む頻度」と
「米麹と酒粕とどちらが好き？」という質問です。

簡単な選択問題なので是非ともご協力の程、よろしくお願いいたします。

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514種類目　峰村商店さんのあまざけのご紹介です。

こんにちは～。

今回ご紹介する甘酒は、
峰村商店さんのあまざけです。

瓶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は、米麹甘酒です。

お味の方は、
粒ほとんどなし、とろみありの
なめらかな舌触りの甘酒です。
糖度は23％と甘酒らしい甘さです。

粒がほぼ無いので、調味料としても使いやすいし、
牛乳や豆乳とも混ざりやすく重宝しますよ。

製品情報

販売者　　　　株式会社峰村商店　：新潟市中央区
原材料　　　　米（国産）　米麹（国産）
内容量　　　　900ｍｌ
糖度　　　　　 23％

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513種類目　森永製菓さんのりんご甘酒のご紹介です。

こんにちは～。

今回ご紹介するのは、
森永製菓さんのりんご甘酒です。

缶入りのストレートタイプ。
甘酒の種類は甘酒＋αです。

この甘酒は、東北限定商品で、
青森県産のりんごを使用したものです。
森永の甘酒と言えば、米麹と酒粕の
両方入った、赤い缶の甘酒が有名ですが、
この甘酒のベースは、米麹のみの甘酒です。

お味の方は、
細かい粒が少し入っています。
とろみなしのサラサラタイプ。
缶を開けると、強めのりんごの香りがして
味もりんごの方が強く、
りんごジュースに甘酒を混ぜた感じです。
糖度も15%と清涼飲料水並みで、
ジュースのようにゴクゴク飲めますよ。

製品情報

販売者　　　　：森永製菓株式会社：東京都港区
製造者　　　　：三和罐詰株式会社天童工場：山形県天童市
原材料　　　　：砂糖　米麹　りんご果汁　水あめ　食塩/香料　安定剤（増粘多糖類）酸味料
内容量　　　　：185ｇ
カロリー　　　：60kcal/100ｇあたり
糖度　　　　　：15％

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512種類目　石黒種麹店さんの甘酒の素のご紹介です。

こんにちは～。

今回ご紹介するのは、
石黒種麹店さんの甘酒の素です。

袋入りの濃縮タイプ。
希釈についての表記はありませんが、
2～2.5倍希釈かな。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

石黒種麹店さんは、
北陸唯一の種麹屋で、独自の種麹を用い、
創業来百年以上、麹職人が昔ながらの
「麹蓋製法」で手作り麹にこだわっています。
種麹屋さんの甘酒は珍しいですよ。

では、お味の方は、
細かい粒ありです。
約2.5倍に薄めて飲みました。
種麹屋さんの甘酒ということで、
麹のクセが強いのかな？
と思いましたが、麹の香りはしますが
味はクセはありません。
もち米が入っていると、甘くなるのですが、
食塩が入っている為、甘さもクセも強くなく、
飲みやすいです。

しかし、種麹屋の
食塩の入っていない甘酒も飲んでみたいとも思いました。

製品情報

製造者　　　　有限会社　石黒種麹店　：富山県南砺市
原材料　　　　米麹（国産）　もち米（国産）　食塩（国産）
内容量　　　　500ｇ
カロリー　　　 207ｋｃａｌ/100ｇあたり

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511種類目　マルコメさんの濃厚糀甘酒のご紹介です。

こんにちは～。

今回ご紹介するのは、
マルコメさんの濃厚糀甘酒です。

紙パック入りの濃縮タイプ。
甘酒の種類は米麹甘酒です。

お味の方は、
パッケージに濃厚と書かれていますが、
とろみがなくサラサラです。
粒もありません。
そのまま飲むと、少し濃いけど一般的な濃縮タイプほど
濃縮はされていないようです。
糖度も30％とストレート甘酒としては濃いですが、
濃縮というほどでもないかも。
サラサラなので牛乳や豆乳で割ったり
砂糖替わりの調味料にもなりますよ。

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製品情報

販売者　　　　マルコメ株式会社　：長野県長野市
原材料　　　　米　米こうじ　食塩
内容量　　　　500ｍｌ
カロリー　　　 113ｋｃａｌ/100ｍｌあたり
糖度　　　　　 30％

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プロフィール

Author:まる
愛知県在住
2016年から毎日甘酒を飲み始める。
2017年10月、日本発酵文化協会の発酵マイスターを取得。
2019年1月、飲んだ甘酒の種類500種類達成。企業数300社以上。飲んだ量ドラム缶換算で10本分。
米麹甘酒、酒粕甘酒、食べる甘酒等、全国の甘酒をご紹介します。
飲んだ甘酒の傾向やトレンド分析も行っています。
ご質問等ございましたら、コメント欄かメールフォームにてお問い合わせください。

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